美容室・美容院の経営コンサルタント　コアコンサルティング

　2008年 3月の記事

美容室経営メルマガ講習会　第13号【新人スタッフにこれだけは話しておきましょう】

2008/03/31 　カテゴリ：メールマガジン

2008年3月31日　第13号
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こんばんは、美容室経営のコンサルタント　コアコンサルティ
ングの土田正憲（つちだ　まさのり）です。

明日から４月がスタートしますね。東京では3月27日に桜が満
開だったそうですが、新潟ではまだまだのようです。

さて、今日の『美容室経営メルマガ講習会』は、労務管理編と
して「新人スタッフに話しておくべきこと」についてです。

では、さっそく始めましょう！

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┃ザ・美容室経営レッスン！【労務管理編】　　
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美容室における経営上のお悩みをテーマとしてとりあげ、相談
形式で美容室経営をレッスンします。
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【今日のお悩みは・・・】

今月、新人スタッフが２人入ります。

入社にあたって、（オーナーから）新人スタッフに「このこと
は話しておいたほうがよい」という事項を教えてください。
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●３月は新人スタッフが入社する月です。私がコンサルティン
グをしているサロンでも新人スタッフが入社され、初々しい
オーラを放っていました。

●さて、入社にあたって、（オーナーから）新人スタッフに
「このことは話しておいたほうがよい」という事項については、
次の８点があげられます。

１．美容業界の現状
２．サロンの経営理念
３．サロンの将来ビジョン
４．サロンのコンセプト
５．新人スタッフに期待していること
６．教育
７．サロンのルールとべからず
８．悩み事の相談

●まず、「１．美容業界の現状」についてです。美容業界に携
わる以上、美容業界の現状を知っておく必要があります。サロ
ンが増えて競争が激化し、お客さまに選ばれるサロンになるた
めの、不断の努力の必要性などを話しましょう。案外、美容業
界の現状を知らないスタッフもいるものです。

●「２．サロンの経営理念」と「３．サロンの将来ビジョン」
は、新人スタッフのサロンへの帰属意識を高めることと、一体
感を醸成することがねらいです。具体的には、「うちはこうい
うサロンであって、将来はこんなサロンになっていきたい」と
いうことなどを話しましょう。その際、オーナーの”熱い語り
”が秘訣です。

●「４．サロンのコンセプト」については、つまり「誰に
（ターゲットとする顧客層）、どんな強みで、何を提供する」
サロンなのかを話しましょう。

●「５．新人スタッフに期待していること」と「６．教育」は、
新人スタッフが、自分自身の成長ビジョンを描くことができる
ようにし、モチベーションアップを図ることがねらいです。具
体的には、「新人スタッフにどのようになってもらいたいの
か」「どのように育てていくのか」などについて話しましょう。

●「７．サロンのルールとべからず」についてですが、強い組
織をつくるには、オーナーがスタッフのことを我が子のように
接して可愛がり、育てることが必要です。こうすることで、
オーナーとスタッフが一体となれるのです。しかし可愛がるだ
けでは強い組織にはなれません。サロンのルールやべからずを
予めハッキリと伝え、それを厳しく守らせることが必要なので
す。

●最後に「８．悩み事の相談」についてです。学生から一転し
て社会人となるわけですから、悩み事の一つや二つ持っていて
も不思議ではありません。小さな悩み事でも、取り返しのつか
ない大きな問題に発展することだって考えられます。入社時に
予め、悩み事があったら遠慮せずに必ず相談することを伝えて
おきましょう。

●以上、入社にあたって、（オーナーから）新人スタッフに
「このことは話しておいたほうがよい」という事項についてお
話しました。もちろん、この他に新人研修を受けさせることも
必要です。

●「鉄は熱いうちに打て！」ということわざがあるように、モ
チベーションが高まっている入社時が大切なのです。

━━━━━　おつかれ！　今日の講習会はここまで　━━━━

　次回のメルマガ講習会は4月10日（木）です。お楽しみに！
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ご意見・ご感想はお気軽にメールでどうぞ。とりあげて欲しい
テーマやお悩みなどでもＯＫです。
　→ info@ccnslt.com

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│■編集後記
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実は今日、「ノロウイルス」と診断されました。手洗いとうが
いは徹底しているのですが・・・（苦笑）。

それにしてもノロウイルスに感染すると辛いですね、午前４時
くらいに激しい腹痛で目が覚め、午前中は完全にノックアウ
ト！午後３時過ぎなってようやく治まり、医者に行くことがで
きました。月曜日ということでサロンへの訪問がなかったこと
が幸いでした。

ちなみに、メールでは感染しませんので、ご安心を。

では、次回をお楽しみに！
ありがとうございました。
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【美容室経営のヒント】ブログやホームページにサロンの地図を表示させよう

2008/03/25 　カテゴリ：美容室の情報化

こんにちは、コアコンサルティングの土田正憲です。

今日は朝からとても暖かく春の陽気です。やっぱり春はいいで
すね～。でも、スギ花粉は私を容赦なく苦しめています。昨日、
支援先美容室のオーナーから強力な花粉症対策を教わったので、
さっそく試してみようと思います。

さて、今日は「グーグルマップ」についてです。
↓グーグルマップURL
http://maps.google.co.jp/

グーグルマップについては以前にもお話ししましたが、今日は、
このグーグルマップを使って、サロンのブログやホームページ
に、地図を表示させる方法をお話しします。

▲まず、入力ボックスにサロンの住所を入力し、「地図を検
索」のボタンをクリックします。

▲次に、右上にある「このページのリンク」をクリックします。

▲「HTMLを貼り付けてサイトに地図を埋め込みます」の下にあ
るボックス内のURLを右クリックしてコピーします。

▲最後に、コピーしたURLをブログやホームページに右クリッ
クして貼り付けます。

大きな地図で見る
▲すると、このように地図が埋め込まれます。

実際の操作はとても簡単ですので、サロンのブログやホーム
ページにも埋め込んでみてはいかがでしょうか？サロンの住所
だけが表示されているよりも、地図も一緒に表示されていれば、
お客さまにとって、とても便利です。

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【コンサル日誌】アイデアをメモするノート

2008/03/24 　カテゴリ：コンサル日誌

こんばんは、コアコンサルティングの土田正憲です。

今日は通信コンサルティングの電話相談日でした。

関西地方のサロンとの電話相談だったのですが、事前に資料を
メールで送っているため、ほとんど距離感を感じることはあり
ません。

話は変わって、私はいつも１冊のノートを携帯し、アイデアが
思い浮かんだらすぐにメモしています。

▲どこにでも売っているキャンパスノート

以前はノートパソコンのメモ帳を使ってアイデアをメモしてい
たのですが、電源が入っておらず、メモすることができなかっ
たということがしばしばありました。この点、ノートならバッ
グからさっと取り出してメモすることができます。

実をいうと、携帯電話にメモすることも考えたのですが、携帯
電話の文字打ちに慣れることができず断念しました。そのほか、
ポケットサイズのメモ帳も試したのですが、どうも感覚的にし
っくりこなかったのです。

ノートの中身は皆さんにお見せすることができないくらいグチ
ャグチャにメモしてあるのですが、ここにメモしたアイデアは
かなり仕事に役に立っています。

皆さんも、思いついたアイデアをすぐにメモできるノートを携
帯してみてはいかがでしょうか？

ちなみに、私は車を運転しているときによくアイデアが思い浮
かびます。

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【プライベート日記】食の祭典2008に行ってきました

2008/03/23 　カテゴリ：プライベート日記

こんばんは、コアコンサルティングの土田正憲です。

今日は家族で新潟ふるさと村（新潟市）に行ってきました。
→新潟ふるさと村のURL
　http://furusatomura.pref.niigata.jp/

新潟ふるさと村では1月19日から3月30日まで「食の祭典2008」
が行われており、今日は「絶品!!すしまつり」でした。このイ
ベントは、市場からその日に仕入れた新鮮なネタを新潟の寿司
職人がその場でにぎって販売するというものです。

▲新潟ふるさと村（新潟市）

▲1月19日から3月30日まで食の祭典2008が行われている

▲ウニ・イクラ丼

▲海鮮ちらし

▲マグロステーキ丼

▲越後鮭親子すいとん鍋

丼物のほかに、にぎり寿司も販売されており、価格は丼物で50
0～600円、にぎり寿司は４貫で400円とかなりお手頃。もちろ
ん、おいしかったです。

でも、しいて言えば、もう少し「新潟色」をアピールしたほう
がよかったのでは？という印象を受けました。次回に期待です。

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【プライベート日記】この時期、心にしみる曲

2008/03/22 　カテゴリ：プライベート日記

コアコンサルティングの土田正憲です。

最近、ジーンとくる曲があります。それは、青山テルマの「そ
ばにいるね」です。

34歳男の私がいうのも少し恥ずかしいのですが、この曲の歌詞
はすごくいいですよね。離れ離れになっている二人の、それぞ
れの思いがよく伝わってきます。

３月は卒業、４月は入学や入社と人生の節目となる季節。この
ような境遇の方には、とくにこの曲が心にしみることでしょう。

そういえば、NTTドコモのCMにも使われていましたね。

歴史から学ぶ

2008/03/21 　カテゴリ：プライベート日記

こんばんは、コアコンサルティングの土田正憲です。

今日は「河井継之助その人物像と時代背景」というセミナーに
行ってきました。

セミナーは河井継之助記念館館長（新潟県長岡市）の稲川明雄
氏を講師に向かえて、18時半過ぎからスタート。継之助のほか
に上杉謙信や、来年のNHK大河ドラマに決定した直江兼続も話
しの中に登場し、歴史小説好きの私にとってはとても面白く、
大変勉強になりました。

河井継之助といえば司馬遼太郎の「峠」。私はこの本が大好き
です。そして、多くの方に読んでいただきたい本です。

▲セミナーで配布された資料です。

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美容室経営メルマガ講習会　第12号【売上計画と行動計画はセットです】

2008/03/20 　カテゴリ：メールマガジン

2008年3月20日　第12号
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│■ごあいさつ
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こんにちは！美容室経営のコンサルタント　コアコンサルティ
ングの土田正憲（つちだ　まさのり）です。

今、花粉症に悩まされています。妻は花粉症にならないのです
が、２人の娘たちは花粉症で、毎日顔をクシャクシャにしてい
ます。どうやら私の悪いところが似てしまったようです。

さて、今日の『美容室経営メルマガ講習会』は、経営戦略編と
して「売上計画と行動計画」をとりあげます。

では、さっそく元気よく始めましょう！

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┃ザ・美容室経営レッスン！【経営戦略編】　　
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【今日のポイント】

　　売上計画と行動計画はセットです。

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●これを読んでいる皆さんのサロンでも、今年はいくら売り上
げるのか、今月はいくら売り上げなければならないのか、とい
う売上計画を立てていると思います。

売上計画を立てることは美容室経営においてとても大切なこと。

売上計画がないと、どうしても「成り行き的な美容室経営」に
なってしまいます。

●押さえておくべきことは、売り上げというのは、お客さまが
評価した金銭的な結果であるということ。

したがって、「因果関係」という言葉があるように、結果があ
れば必ず原因があります。

では、この場合の原因とは何なのでしょうか？

●それは、サロンにおいては、オーナーをはじめスタッフ全員
の行動にほかなりません。

つまり、

「サロンの行動　→　お客さまの評価　→　売り上げ」

　　　　　　　　　　　　　という関係になっているのです。

お客さまがサロンの行動をプラスに評価すれば売り上げは上が
り、マイナスに評価すれば売り上げは下がります。

●上に示した関係をみると、売上計画を立てる場合、必ず行動
計画も一緒に立てなければならない、ということに気づきます。

大切なのはサロンの行動であり、売上計画と行動計画はセット
なのです。

●行動計画では１年間を月別に、少なくとも次の事項について
計画しましょう。

１）新規客の獲得について
２）お客さまを自サロンのファンにし、リピート来店させるこ
　　とについて
３）客単価をアップさせることについて
４）新メニューや新商品（季節限定などを含む）の導入につい
　　て
５）教育（講習会など）の実施について

●通常、売上計画を立てる場合、

　１）これまでの傾向
　　自サロンの売り上げの推移や季節的な変動など

　２）市場の動き
　　市場の需要変化や競合サロンの出店状況など

以上２点を考慮しますが、この２点に加えて、

　３）行動による影響
　　行動計画にもとづく施策による影響

　　　　　　　　　　　　　　も考慮する必要があります。

●私がみるところ、目標売り上げは重要視しているが、その目
標売り上げを実現させるための行動計画は軽視されているケー
スは多いです。

もし、売上計画は立てているけれども、行動計画は立てていな
いのであれば、必ず行動計画も一緒に立てることにしましょう。

━━━━━　おつかれ！　今日の講習会はここまで　━━━━

　次回のメルマガ講習会は3月31日（火）です。お楽しみに！
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│■最後にひと言(^-^)
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来月４月に、コアコンサルティングは４年目に入ります。この
間、いろいろなことがありました（でも、あっという間！）。

今日のメルマガで「行動が大切」と述べましたが、４年目のコ
アコンサルティングはこれまで以上に行動します！すでに計画
は立ててあるので、あとは行動に移すのみです。

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ブログのアクセス解析をのぞいてみましょう

2008/03/20 　カテゴリ：美容室の情報化

こんにちは、コアコンサルティングの土田正憲です。

先ほどメールマガジン「美容室経営メルマガ講習会」の配信を
終えたところです。

ところで、私は２つのブログ運営しています。１つ目はコアコ
ンサルティングのサイト（ワードプレスというブログで作られ
ています）、２つ目はニフティのブログです。

そのうち、ニフティのブログはアクセス解析が優れていて、
様々な角度からアクセスを解析することができます。

下のグラフは、私が運営しているニフティ・ブログのアクセス
解析をもとに作ったものです。曜日別アクセス数の構成比を表
しています（このブログではありません）。

▲ニフティ・ブログの曜日別アクセス数の構成比

このグラフをみると、水曜日のアクセス数が多く、土曜日と日
曜日では少なくなっています。

曜日別のほかにも時間帯別のアクセス数や検索キーワード、検
索サイトなど、様々な角度からアクセスを解析することができ
ます。とりわけ検索キーワードの解析は、ユーザーのニーズを
把握することに役立ちます。

最近ではほとんどブログでアクセス解析ができますので、ブロ
グを運営しているけれど、これまでアクセス解析を使ったこと
がないという方は、ぜひアクセス解析をのぞいてみましょう。
さて、どんなキーワードで検索されているのでしょうか？

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健康志向の高まりに応える商品

2008/03/19 　カテゴリ：美容室のマーケティング

こんばんは、コアコンサルティングの土田正憲です。

下の写真はキリン「ZERO」です。「このZERO、発泡酒で一番低
カロリー」というコピーが、メタボリックシンドロームを気に
する私の心を揺さぶりました。

▲キリン「ZERO」

▲アルコール分は３％

ご存知の方も多いと思いますが、今年４月から特定検診制度が
スタートします。この検診制度は、糖尿病や高脂血症などの生
活習慣病の発病や重病化を予防することを目的として、メタボ
リックシンドロームに着目しています。消費者の健康志向はま
すます高まることでしょうね。

最近では消費者の健康志向の高まりを受けて、キリン「ZERO」
だけでなく、他のビールメーカーからもカロリーや糖分を抑え
た商品が発売されています。私のように、メタボは気になるけ
ど好きなお酒は飲みたい、という人にとっては、つい手が出て
しまう商品ですよね。ちなみに、糖尿病の母もカロリーや糖分
を抑えた発泡酒を愛飲しているようです。

業種は違えど、消費者の健康志向の高まりを受けた商品開発と
いう点は、美容室のマーケティングにおいても参考になります。

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